Festa do Leite - Actividade da Escola - 27-10-2008

Festa do Leite

Com o leite oferecido, confeccionámos uma receita tradicional da Beira Alta, uma sobremesa saudável, um delicioso arroz doce!!!

Carta à Professora - Tutoria de Língua Portuguesa - PNEP - 28-10-2008

Sobreda
28 de Outubro de 2008

Querida professora,
Gostei da carta. Eu e a minha mamã lemos a carta e o meu pai também a leu. Eu guardei a carta na mesa. Obrigada professora. Depois de receber a carta, eu fui brincar às escondidas com a minha irmã. Depois decidimos quem ia contar. Fui eu contar até vinte. Eu encontrei a minha mana. A mamã chamou para ir comer. A comida era batatas com peixe.
Liliana Cristina

XXX

Rua Combatentes da Grande Guerra
10-28-2008

Professora Maria João,

É muito bonita e muito carinhosa.
A professora é uma professora muito boa na escola.
E a senhora Dona Cristina também.

Beijinhos
Diana
XXX


Seixo da Beira
28 de Outubro de 2008

Querida Professora,
É muito meiga e muito carinhosa. Porque é que a Professora é meiga, carinhosa e bonita?
Eu sou aluna da senhora Professora Maria João.

Mariana

XXX
Rua Rainha D. Mafalda
28 de Outubro 2008

Querida Professora,
Professora, eu, o Francisco, gosto de ti porque dás-nos rebuçados. És muito, muito, muito meiga.
O teu aluno Francisco José
XXX

Rua Combatentes da Grande Gera
10-28-2008

Querida Professora,

Queria agradecer a carta que me enviou nas férias e eu gostei muito, mas mesmo muito, Era muito bonita e muito obrigada pela carta.
Diogo
XXX

Seixo da Beira, 28 de Outubro de 2008

Querida professora

Muito obrigada por nos ter deixado escrever no computador.
Os riscos vermelhos são erros, já aprendemos.

Fábio

XXX

Seixo da Beira, 28 de Outubro, de 2008

Querida professora

A professora é bonita, amiga e corajosa. A professora faz actividades connosco. Eu gosto da senhora.

Beijinhos do Francisco

XXX

Seixo da Beira
10-28-2008

Senhora professora Maria João,
Muito obrigada pela carta. É muito bonita. Eu gosto muito de si, é muito bonita.
Eu gosto de si e a professora de nós.

Margarida

XXX

Querida professora Maria João,
Quando me ajuda fico contente e quando sorri parece que o mundo pára para mim. Quando eu fico com dores na barriga, a senhora ajuda. Eu gosto muito dos seus cabelos e da senhora.
E a senhora gosta de mim?
Beijinhos fofinhos
Rita

Receitas Tradicionais do Seixo da Beira - Plano Anual de Actividades e Tutoria de Língua Portuguesa - PNEP - 28-10-2008

Recolha de receitas tradicionais do Seixo da Beira


Fabrico de queijo e requeijão Serra da Estrela

Para 1kg de queijo são precisos mais ou menos 5litros de leite puro de ovelha.
Para coalhar, tem-se um pano por cima do recipiente onde se vai despejar o leite na cuba. Por exemplo com 5 colheres de sopa de sal e uma colher de café de cardo moído. Espera-se 1 hora com a temperatura de 26 graus Cº.
Depois de coalhado corta-se a massa com uma lira para deçorar um pouco. Começa-se a espremer muito lentamente para que o queijo fique bem amanteigado, porque se for espremido de repente a manteiga sai para o soro.
Depois de espremido mete-se na forma até ao outro dia quando é desenformado, passado por sal e posto na prateleira. Tem que se virar todos os dias para não apanhar casca só de um lado e lavado sempre que for necessário até estar corado e pronto para venda. São precisos mais ou menos 30 dias para se poder vender.
Com o soro que sai do queijo faz-se o requeijão que vai ao lume a ferver com um pouco de água para não ficar salgado. Espera-se que a coalhada venha ao de cima sem deixar ferver muito para não ficar muito duro e então tira-se com uma escumadeira para as cestas a que se dá o nome de açafates. Deixa-se arrefecer um pouco para se poder desenformar.

Bolinhos de Requeijão

250 g de açucar
250 g de farinha
6 ovos,1requeijão e fermento
Deite tudo, primeiro o requeijão com açúcar, depois os ovos e no fim a farinha. Vai ao forno em formas de papel untadas com manteiga.


Bolos do forno

Duas dúzias de ovos
Dois quilos de açúcar
Meio quilo de manteiga
Um pouco de azeite
Meio litro de leite
Meio litro de sumo de laranja
Sal
Meio copo de vinho do porto
Meia barra de fermento
Um pacote de canela
Farinha até ficar bom.
Cozem no forno de lenha

Pão Doce

Ingredientes:

20 ovos
1 kg de açúcar
1 lt de sumo de laranja
200g de margarina
150g de fermento
5 kg de farinha de trigo
Sal q.b.

Preparação:
Num recipiente misturam-se os ovos com o açúcar e batem-se; de seguida adiciona-se o sumo de laranja. À parte derrete-se a manteiga e junta-se ao preparado. Acrescenta-se o fermento e mistura-se até ficarem todos os ingredientes bem envolvidos. Por fim junta-se a farinha e amassa-se muito bem, até o preparado ficar consistente.
Vai a fintar a massa durante 8 horas. Passado esse tempo necessário, prepara-se o forno de lenha, até ficar na temperatura ideal.
Durante a preparação do forno, tendem-se o pão num tabuleiro. De seguida vai ao forno durante 15 a 20 minutos.


Bola

Ingredientes:
4 ovos
1 chávena de óleo
1 chávena de leite
3 chávenas de farinha
2 colheres( de chá) de fermento
1 pitada de sal
Preparação:
Bate-se tudo junto e põe-se às camadas, com queijo e fiambre.



Broas de Natal

Ingredientes:
2 kg batatas cozidas sem casca
8 ovos
1,2 pacote de erva-doce
1 kg açúcar
20 g de fermento de padeiro
1 cálice de aguardente
Frutos secos e farinha q.b.
Preparação:
Vai-se adicionando os ingredientes um a um.

Pão de Ló de Laranja

Seis ovos
3 copos de farinha
Dois copos e meio de açúcar
Uma colher de sopa de fermento
Um copo de sumo de laranja

Batem-se as claras em castelo, as gemas com o açúcar e junta-se o sumo de laranja, a farinha, o fermento e por fim as claras.


Arroz-doce

Ingredientes
1 chávena de chá de arroz cru
2 chávenas de chá de água
3 chávenas de chá de leite fervente
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de creme de leite
Canela em pó para polvilhar
Canela em pau para decorar

Preparação:

Numa panela de pressão coloque o arroz, cubra com a água e cozinhe por 10 minutos após a panela começar a chiar. Adicione o leite condensado e a manteiga e misture. Volte e abra a panela. Volte ao fogo sem tampar e cozinhe por mais 20 minutos. Junte o creme de leite e ferva. Distribua em taças individuais. Polvilhe com canela em pó, decore com canela em pau e sirva quente ou frio.


Gelatina com iogurte

1 Gelatina
1 lata de fruta em calda
2 iogurtes do mesmo sabor da fruta da gelatina

Faz–se a gelatina mas a segunda parte de água é o sumo da fruta. Deixa-se arrefecer um pouco.

Corta-se a fruta em pedaços e junta-se à gelatina, com os dois iogurtes. Mexe-se ligeiramente. Vai ao frigorífico.




Realizada pelos alunos da turma B, 2º ano, junto das suas famílias

Educamos. Para quê?

A escola ajuda as crianças a crescer…

… a procurar a sua própria felicidade e a contribuir para a dos outros.
… a descobrir e viver segundo os Valores de um verdadeiro Homem Novo.


A escola procura, através dos seus métodos, ajudar cada criança a educar-se…

*… para se tornar consciente do Ser;
- uma pessoa responsável, autónoma e perseverante; justa, leal e honesta
- uma pessoa crítica e ousada face aos desafios e que cultiva o espírito critico de modo a distinguir o essencial
- uma pessoa alegre, sensível e compreensiva, consciente de si própria, das suas limitações e potencialidades
- uma pessoa solidária e fraterna, que promove o respeito e a tolerância
- uma pessoa que assume integralmente o seu compromisso religioso como opção de vida
- uma pessoa que respeita o seu corpo como manifestação de vida e com ele se relaciona de forma equilibrada

*… para se tornar detentor de Saber;
- uma pessoa que reconhece as suas imperfeições e as procura superar de uma forma constante
- uma pessoa que busca sempre mais e usa esses conhecimentos para fundamentar as suas decisões, expressando adequadamente as suas ideias.
- uma pessoa que valoriza as suas emoções e afectos, vivendo-os em equilíbrio
- uma pessoa atenta ao Mundo, no qual identifica o seu papel, valorizando o trabalho em equipa
- uma pessoa que procura aprofundar sempre o esclarecimento na sua Fé
- uma pessoa que conhece as capacidades e os limites do seu corpo, reconhecendo as ameaças ao mesmo

*… para se tornar preparado para Agir;
- uma pessoa que, compreendendo-se, age de acordo com as suas opções, respeitando os outros e o mundo
- uma pessoa empreendedora, activa no desenvolvimento de iniciativas e que cuida da sua própria formação
- uma pessoa que cultiva amizades e que vive o amor de uma forma plena, dando disso testemunho em família
- uma pessoa que assume o seu papel na comunidade, exercendo a cidadania de uma forma participativa e generosa
- uma pessoa que transmite valores pelo testemunho e pela partilha, no respeito pelas convicções dos outros, contribuindo assim para a construção da paz
- uma pessoa que, reconhecendo o seu corpo como meio para transformar o Mundo, cuida dele em harmonia com o ambiente

A escola ajuda as crianças a crescer…

… para que com o Ser, Saber e Agir se tornem homens e mulheres responsáveis e membros activos de comunidades, na construção de uma mundo melhor.

(Adaptado da Proposta Educativa do CNE por Maria João Damásio)